Schwarztee Premium aus Thailand

Schwarzer Tee aus den Bergregionen Thailands in absoluter Premium-Qualität

In den Höhenlagen Thailands, vor allem im bergigen Norden und auf den Ausläufern des Himalaja existieren nicht nur extrem nährstoffreiche Böden, sondern es herrschen auch nahezu subtropische klimatische Bedingungen. Diese Komponenten stellen eine ideale Grundlage für den Anbau wertvoller Teepflanzen dar. Nicht zuletzt sorgen die vergleichsweise häufig auftretenden, starken Regenfälle in den Teeanbaugebieten auf Höhen bis zu 2000 Metern für die Ausbildung eines intensiven Geschmacks. Aufgrund seines einzigartigen, vollmundigen Aromas zählt handverlesener Schwarzer Tee aus den Höhenlagen Thailands für Genießer auf der ganzen Welt zu den wertvollsten Teesorten überhaupt.

Schwarzer Tee - eine thailändische Novität

Während Oolong Tees und Grüne Tees aus Thailand schon lange bekannt sind, haben die Teebauern prädestinierter Anbaugebiete seit einigen Jahren auf die verstärkte Nachfrage nach Schwarzem Tee reagiert. Mit dem jahrtausendealten Wissen chinesischer Teeexperten ist es gelungen, einen Tee anzubieten, der auf dem internationalen Markt seinesgleichen sucht.

Sorgfältige, schonende Herstellung

Die nachhaltige Kultivierung sowie die Ernte von Tee in Thailand obliegt in aller Regel ortsansässigen Familienbetrieben und kleineren Genossenschaften, die sich mit Sachkenntnis, Fleiß und Leidenschaft der behutsamen Herstellung hochwertiger Teesorten widmen. Zu Beginn des Herstellungsprozesses werden die ausgesuchten, frisch gepflückten Teeblätter in spezielle Weidekörbe gegeben und belüftet. Um die Zellwände aufzubrechen und die wertvollen ätherischen Öle freizusetzen, werden sie anschließend gerollt und bei etwa 30 °C in feuchter Luft getrocknet. Hierbei wird ein Oxidationsprozess in Gang gesetzt, bei dem der Tee sein außergewöhnliches Aroma entwickelt. Durch die sich anschließende sanfte Trocknung erfolgt die Konservierung der wertvollen Inhaltsstoffe und des einzigartigen Geschmacks.